Tarta de galletas a la antigua

INGREDIENTES

• 500gr.de galletas María (yo usé Napolitanas)
• 250 gr. de mantequilla
• 2 huevos
• 3 cucharadas soperas de azúcar glas
• Una tableta de chocolate fondant
• Una taza de desayuno de leche
• Una taza de café solo frio

PREPARACIÓN

PASO 1

Preparación en thermomix

Necesitamos en primer lugar hacer el café para que se enfríe.

Empezamos haciendo azúcar glas en poniendo velocidad progresiva 30 segundos.
Añadimos la mantequilla a temperatura ambiente y mezclamos 20 segundos a v.4.
Incorporamos los huevos y mezclamos 30 segundos a v.4.

Derretimos el chocolate troceado en el microondas en fracciones de 30 segundos.
Removemos para homegeneizar.
Ponemos la thermomix en marcha en v.4 y vertemos el chocolate por el bocal ,mezclamos hasta que las dos masas estén bien integradas.

Elegimos la bandeja y vamos montando una base con las galletas mojadas ligeramente en el café.
Seguimos con una capa de crema.
A continuación una capa de galletas, de crema y así hasta terminar con la masa.
Dependiendo del tamaño de la bandeja os quedará más o menos alta.
La mía era pequeña porque si no nos dura una eternidad.

Decoramos al gusto.