Natillas de coco - receta china -

Necesitamos 

300 gramos de  leche entera

100 gramos azúcar

1 trozo de piel de limón

20 gramos de maicena

120 gramos leche de coco

4 yemas de huevo

Preparamos

1. Introducimos la leche y el azúcar en el vaso, con la cáscara de limón.

 Hacemos 10 minutos / 90º / velocidad cuchara.

2. Retiramos la cáscara de limón, añadimos la maicena, la leche de coco

 y las yemas, hacemos 9 minutos / 90º / velocidad 4,

 hasta obtener una crema espesa.

Apartamos  y repartimos la crema, todavía caliente,

 en cuatro boles individuales. Dejamos enfriar en el frigorífico

 hasta la hora de servir, como postre. 

Decoramos con tiras de piel de limón.