Coliflor al vapor con ajada

Ingredientes:

• Para el Varoma:
• 1 kilo de coliflor sin las hojas, solo los ramilletes
• 600 gr de agua
• Para la ajada:
• 100 gr de aceite de oliva virgen extra
• 5-6 ajos laminados
• 1 cucharada de pimentón dulce
• sal

Preparación:

1. Lava la coliflor bajo el grifo y separa en ramilletes. Colócalo en el recipiente Varoma. Pon en el vaso el agua, coloca el varoma sobre la tapadera y programa 40-50 minutos, Varoma, Velocidad 1. El tiempo va a depender de lo tierna que esté. Con un tenedor pinchad la coliflor, si este lo atraviesa fácilmente, es que está cocida.
2. Para la ajada: con el vaso bien seco agrega el aceite y calienta 3 minutos, Varoma, velocidad 1. Añade los ajos laminados y sofríe 5 minutos, 120ºC o Varoma, velocidad 1.
3. Incorpora la cucharada de pimentón dulce teniendo cuidado de que cae en el aceite y no en las cuchillas y mezcla 10-15 segundos en velocidad 1.
4. Pon la coliflor en una fuente o en platos individuales, agrega la sal y vierte la ajada en la cantidad que os guste. Listo