Guiso de guisantes

Preparamos para 4 personas

Necesitaremos


3 huevos 
100 gramos de cebolla 
50 gramos de pimiento rojo 
2 dientes de ajo 
50 gramos de aceite de oliva virgen extra 
1/2 cucharadita de tomillo 
500 gramos de patatas peladas y cortadas en trozos 
Sal 
Unas hebras de azafrán o colorante 
Un ramillete de perejil picado (solo las hojas) 
700 gramos de agua 
500 gramos de guisantes frescos o congelados

Preparamos 

1. Introducimos los huevos envueltos en film transparente en el recipiente varoma y reservamos 
2. Ponemos en el vaso la cebolla, el pimiento, los ajos, el aceite y el tomillo. Hacemos 4 segundos / velocidad 4. a continuación sofreímos 4 minutos / varoma / velocidad cuchara. 
3. colocamos ahora la mariposa en las cuchillas. Añadimos las patatas, la sal, el azafrán, el perejil y el agua. Hacemos 25 minutos / varoma / giro a la izquierda / velocidad cuchara y colocamos el varoma en su posición. 
4. Retiramos el varoma y hacemos 5 minutos / varoma / giro a la izquierda / velocidad cuchara. Al tiempo que vamos añadiendo los guisantes por el bocal. Mientras, enfriamos los huevos, le quitamos la cáscara y los cortamos en rodajas. 
5. Al acabar el tiempo programado, colocamos el contenido del vaso en una fuente y decoramos con las rodajas de huevo.

 Que aproveche !!!!!